Im spanischen Nordwesten wird noch immer hauptsächlich für den nationalen Vertrieb gekeltert. In den letzten Jahren hat eine Handvoll begnadeter Winzer die Gegend jedoch radikal umgekrempelt. Vor allem mit dem zeitgemäß fruchtig-erfrischenden Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Mencía konnte Bierzo international punkten. Weinkoryphäen wie Raúl Perez oder Álvaro Palacios mit seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios erzeugen hier grandiose Weine, die von der Kritik mit Höchstwerten versehen werden. Dass solche Erfolge auf benachbarte Weinbauern ansteckend wirken, liegt auf der Hand.