Die vulkanischen Böden der Region rund um Neapel sind wie geschaffen für den Anbau feiner Weine – die ja auch im Altertum schon große Beliebtheit hatten. Dazu kommt noch das durch den Einfluss des nahen Meeres und der im Hinterland liegenden Berge geprägte Klima, das vor allem in den Provinzen Avellino und Benevento ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Eine der hochwertigsten lokalen Rebsorten hier ist der Aglianico, der körperreiche, farbintensive und aromabetonte Weine hervorbringt. Diesbezüglich hat sich in letzter Zeit auch das Anbaugebiet Taburno positiv hervorgetan.