Trinkfluss zählt für mich immer zu den wichtigsten Attributen, die ein Wein haben muss. Prickelndes ist da meist vorne dabei, im Besonderen Pet Nat (Pétillant Naturel). Am Weinmarkt zwar noch immer eine Nische, bekommt diese Kategorie weiterhin stetig Zuwachs. Oft sind es die teilweise trübe Farbe, maischige Aromen nach reifem Obst und der geringe Schwefelzusatz, die einen skeptisch machen. Davon sollte man sich aber nicht abschrecken lassen, denn einmal gekostet kommt man oft schwer wieder davon los.

Der Pét Naturel vom Weingut Schödl zeigt wie kein anderer, warum man diesen Schaumweintypus probiert haben muss. Die Cuvée aus 40 Prozent Grünem Veltliner, 40 Prozent Weißem und Rotem Riesling sowie 20 Prozent Weißburgunder überzeugt mit frischen Zitrusaromen, gelber Frucht und feiner Würze. Limette, Orange, Mandarine, Apfel, Birne, Wiesenkräuter, etwas Tee und so vieles mehr. Hier ist für jeden und jede etwas dabei. Aromen finden sich unzählige und man kann immer weiter philosophieren. Das Besondere jedoch ist, wie alles im Glas und am Gaumen zusammenkommt und Trinkfreude ohne Ende bereitet. Die drei Geschwister Mathias, Viktoria und Leonhard vom Weingut Schödl zeigen klar ihre Handschrift und dass es im Weinviertel nicht immer 100 Prozent Grüner Veltliner sein muss, sondern diese Rebsorte sich auch perfekt als Cuvéepartner macht.

Das alles ergibt perfekten Gesprächsstoff für die nächste Weinrunde und die Geschwindigkeit, in der die Flasche sicherlich leer getrunken wird, noch viel mehr!