Ruster Ausbruch Halbflasche 2014

100 Punkte vergab Robert Parkers Österreich-Experte Stephan Reinhardt für diesen Ruster Ausbruch, den Familie Triebaumer unter schwersten Bedingungen mit 36 Pflückern in anderthalb Tagen der Natur abrang. Trotz des ungeheuren Aufwands konnten nicht mehr als 180 Liter Ausbruch produziert werden. Dieser aber hat es in sich: Die tropisch süße Essenz ist aufgeladen mit funkensprühender Energie und Frische, faszinierender Präzision und salziger Mineralik.

Die Grüner-Veltliner-Trauben für diesen unsterblichen Wein wuchsen auf kalkhaltigem, artenreich begrüntem Boden, der von Ruster Weingartenschafen beweidet wird. Jede einzelne Beere wurde auf ihre perfekte Reife hin untersucht. Der konzentrierte Beerensaft wurde spontanvergoren und 24 Monate im kleinen Fass ausgebaut. Bei richtiger Lagerung wird dieser Wein uns alle überleben.