Wermut Rosso Semi-Dry

Roter Wermut ist nicht nur eine wichtige Zutat in zahlreichen Cocktails – allen voran Negroni – wenn er gut gemacht ist, ist er auf Eis ein hervorragender Digestiv. Da hier einer der besten Winzer und einer der besten Brenner Österreichs zusammengefunden haben, steht die Qualität außer Frage.

Dass Bitterkeit und Süße in einem ausgewogenen Verhältnis stehen und die Geschmacksnoten miteinander harmonieren, ist dem Zusammenspiel von Manfred Tements Rotweinen und Alois Gölles’ Auszügen, Ansätzen und Weinbränden zu verdanken.

Folgende Botanicals kamen zum Einsatz:

• Wermutkraut (Artemisia absinthium)
• Kardamom (Elettaria cardamomum)
• Thymian (Thymus vulgaris)
• Fenchel (Foeniculum vulgare)
• Koriander (Coriandrum sativum)
• Rosenblätter (Rosa)
• Orangenschalen (Citrus sinensis)