Biovette sind kleine, luftige Brotpölsterchen, bei denen in diesem Fall vor dem Aufgehen händisch Rosmarin in den Teig eingeknetet wurde. Die fertigen Biovette sind knusprig, duftig und ein wunderbares Knabbergebäck als Begleitung zum gemeinsamen Weingenuss.
Die neblige Region am Fuß der Berge ist nicht nur wegen seiner berühmten Trüffeln und Haselnüsse ein kulinarisches Mekka. Hier haben mit den majestätischen Roten Barolo und Barbaresco Italiens berühmteste Weine ihr Zuhause.