Erwin Tinhof

Leithaberg Kalk 2021

Leithaberg^DAC

ausgewogen mineralisch

Der Leithaberg DAC Kalk 2021 ist eine burgundisch anmutende Cuvée aus regionalen Sorten. 50 Prozent Weißburgunder, 30 Prozent Neuburger und 20 Prozent Grüner Veltliner ergeben einen Weißwein mit sehr feiner, reifer gelber Apfelfrucht sowie Noten von Birne, Honigmelone, Walnuss und Biskuit. Am Gaumen ist er sehr harmonisch mit einer dezenten, fein balancierten Holznote.

Die Reben wachsen auf den typischen kalkhaltigen Braunerdeböden des Leithabergs. Die Spontangärung und der 12-monatige Ausbau erfolgten spontan im gebrauchten großen Holz. Als Speisenbegleiter passt der exzellente Preis-Leistungs-Wein zu kräftigerem Hartkäse, Fisch und leichten Fleischgerichten mit würzigem Gemüse.

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Leithaberg Kalk 2021

LeithabergDAC

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