Typisch für Ried Dürrau ist die große Struktur ihrer Weine, eine feinwürzige Aromatik und eine mitunter zimtige Süße im Duft. Die eisenhaltigen, tiefen Lehmböden sind hervorragende Wasserspeicher und verleihen den Trauben der bis zu 70-jährigen Blaufränkischreben Frische, Säure und viel Charakter.