Der Bâtard-Montrachet von Pierre-Vincent Girardin zeigt dichte Steinobst- und Zitrusaromen, unterlegt mit Honig, weißen Blüten und gerösteten Nüssen. Ein voller Körper, kräftige Struktur und rassige Säure prägen den ebenso muskulösen wie lebendigen Wein am Gaumen und verhelfen ihm zu einem langen, saftigen Abgang und großem Potenzial.
Pierre-Vincent, der Sohn des Weißweinpapstes an der Côte d'Or und im Mâconnais Vincent Girardin, ist drauf und dran, aus dem Schatten seines Vaters herauszutreten und diesen zu übertrumpfen.