Ein schwebender Riese ist der Bläufränkisch Müllendorf vom Weingut Rosi Schuster: Tiefe und unglaubliche Konzentration gepaart mit einer Leichtigkeit, die ihresgleichen sucht. Gewachsen auf reiner Kreide, spontanvergoren, im großen Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt, ist dieser Wein pures, ungebändigtes Terroir. Ein tänzelnder Koloss mit großer Komplexität und hinreißend fester und feiner Struktur.
Rosi Schuster baute das Weingut in den 70ern auf, heute führt es ihr Sohn Hannes, der auf Bio, Nachhaltigkeit, autochthone Rebsorten, schonende Verarbeitung und Terroir setzt.