„Occhio di pernice“ bedeutet übersetzt „Rebhuhnauge“ und ist die kleinste und qualitativ hochwertigste Beerengröße der Kapern. Diese hier werden nicht in Salz oder Salzlake eingelegt, sondern in hochwertiges Olivenöl Extravergine, wodurch sie ihre ganze Saftigkeit bewahren. Unvergleichbar schmackhaft und unverzichtbar für Pasta alla puttanesca!
Franco Cesaro beschäftigt sich seit 40 Jahren professionell mit italienischer Feinkost. Die Selezione die Franco ist eine Sammlung der größten Spezialitäten der Kulinariknation.