Die Senfmühle Edmond Fallot kann auf eine lange Geschichte zurückblicken und wurde bereits im Jahr 1840 in der Stadt Beaune im französischen Burgund, der Heimat des Dijon-Senfs, gegründet. Das Familienunternehmen ist die letzte von ehemals hunderten von burgundischen Senfmühlen, die unabhängig geblieben ist. Bei Edmond Fallot wird Senf wie in alten Zeiten gemacht – und zwar werden die Senfkörner mit den typischen Mühlsteinen aus Stein gemahlen um die typischen Eigenschaften des Senfes wie Schärfe und Aroma besser bewahren zu können! Alle Zutaten sind selbstverständlich strengstens kontrolliert; Senf nach traditionellen Rezepten, aber auch Neukreationen finden sich im Portfolio der Firma, die immer auf der Suche nach innovativen Verfeinerungen ist.