Frédéric Bousquet studierte in Toulouse Agraringenieurswesen und arbeitete von 2009 bis 2013 zuerst als Techniker, dann als Landwirtschaftsdirektor bei Bonduelle Nordamerika. In dieser Funktion verantwortete er die Bewirtschaftung von über 2.500 Hektar Land. Perfekte Voraussetzungen, um 2014 auf das Weingut zurückzukehren, dass sein Vater im Lauf seines Lebens von einem Hektar, den er mit 17 Jahren erworben hatte, auf 130 Hektar erweitert hatte.

Jean-Noël Bousquet hatte sein Weingut in den 70er Jahren, als die Grundstückspreise zum Teil bei 500 Francs pro Hektar lagen, auf ein stattliches Niveau bringen können. Als der Jahrhundertregen 1999 sein Weingut in Corbières verwüstete, beschloss er in Lézignan-Corbières ein neues Weingut zu errichten. Seit 2001 ist das neue Kellergebäude in Betrieb und operiert auf zeitgemäßem technischem Niveau.

Das Ziel der Familie ist, nachhaltige Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Das Weingut ist „Haute Valeur Environnementale“-zertifiziert, 250 Tonnen Kompost werden jährlich produziert, um die Weingärten zu düngen.