Das Familienweingut Hoch liegt in Hollenburg an der Donau und kann auf eine lange Weinbautradition, die bis in das Jahr 1640 reicht, zurückblicken. 2013 übernimmt Christoph Hoch, unterstützt von seiner Familie, das Weingut und versucht den Charakter und die Spezialitäten seiner Herkunft Hollenburg in seinen Weinen kompromisslos zum Ausdruck zu bringen. Der Winzer aus Leidenschaft hat die Gegebenheiten seiner Heimat studiert, systematisch aufbereitet und mit anderen Weinbauregionen verglichen, um seine Weine zu einem einzigartigen Genuss zu machen. Dabei wendet er ausschließlich traditionelle und von seinen Vorfahren überlieferte Methoden des Weinbaues und der Weinbereitung an.