Der ehemalige Rechtsanwalt und Liebhaber Bordelaiser Weine ging dann auch daran, selbst Wein zu produzieren. Er kaufte die Güter San Pio und Loreto und pflanzte Weingärten aus. Schon früh sorgte er mit seinen Brunello-Weinen für Furore – die italienischen und internationalen Experten bedachten den Winzer mit vielen Auszeichnungen.

Heute gehört das Weingut der Kaffeeröster-Familie Illy, welche den Erfolgs- und Qualitätskurs Mastrojannis fortsetzt. Ideale Südlagen und eine späte Ernte bringen reifes Traubenmaterial, es wird fast nur Seihmost für die Weine verwendet, die Kraft kommt aus den perfekten Trauben selbst. Spät erst wird entschieden, welche Lagen für Brunello bzw. Rosso verwendet werden; so besticht auch der samtige Rosso durch ungemein große Dichte und Intensität.