Das kalifornische Weinlabel Noble Vines hat sich zum Ziel gesetzt, die Klone seiner angepflanzten Weinreben in den Vordergrund zu rücken. Der kleinbeerige Cabernet-Sauvignon-Klon 337 beispielsweise gilt als einer der beliebtesten in Kalifornien, da er sich sehr gut mit einem fruchtbetonten Stil verträgt und die Cabernet-typischen Paprika- und Kräuternoten hinter den mächtigen Beerenaromen in die zweite Reihe verbannt. Ähnliches gilt für den Chardonnay-Klon 4 (aus Plot 46, deshalb Chardonnay 446), der vor allem in warmen Temperaturen seine hohe Säure behält und deshalb auch bei hoher Reife noch erfrischenden Charakter aufweist. Und auch der Merlot-Klon 181 ist sehr gut an die lehmigen Böden in Lodi angepasst, die ohnehin an jene seiner ursprünglichen Herkunft Pomerol erinnern.

Das Unternehmen ist Teil der US-amerikanischen Delicato-Gruppe, die seit etwa 100 Jahren familiengeführt ist.