Mit nur fünf Weinstöcken als Startkapital begann Alex Waberer 2005 in Mistelbach an der Zaya mit dem Weinbau. Als Kind einer Bauernfamilie ist ihm das Thema allerdings nicht ganz neu. Und in den Weinen, die er aus den über 30-jährigen Reben, die er geerbt hat, macht, erkennt man einerseits die Leidenschaft des Jungwinzers, andererseits aber auch die Erfahrung eines Menschen, der seine Böden ganz genau kennt.

Besagte Böden liegen im Weinviertel und bestehen aus Löss, Schwarzerde, Schotter und Sand. Heiße Tage, kühle Nächte und wenig Niederschlag bringen Spannung in den Wein, die Alex mit viel mühsamer und präziser Handarbeit herausarbeitet. Was die Sorten angeht, gibt natürlich der Grüne Veltliner den Ton an. Daneben spielen aber auch der Rote Muskateller, Sauvignon Blanc und Zweigelt wichtige Rollen. Besonders mit den ersten beiden Sorten darf sich das junge Weingut regelmäßig über Auszeichnungen freuen.