Im Weinbaugebiet Armagnac in der Gascogne wird nicht nur Wein, sondern auch der älteste Weinbrand Frankreichs hergestellt. Vergleichbar mit dem bekannteren, aber wesentlich jüngeren Cognac, ist die Qualitätsstufe abhängig von der Zeit, die der destillierte Wein im Eichenfass verbringt. In älteren Jahrgängen dominieren dabei Holz- und Karamellnoten, während jüngere mit floralen Aromen aufwarten.