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Fio Wine

Pet Nat Rosé Piu Piu

Mosel g.U.

-25%
ausgewogen leicht
Als der spontanvergorene Pinot Noir nach vier Jahren im Fass immer noch aktive Hefen aufwies, entschied sich Philipp Kettern dazu, endlich seinen Traum vom Pétillant Naturel wahr werden zu lassen. Kurzerhand füllte er den gärenden Wein nach Méthode Ancestrale mit der Hefe in Flaschen ab und transferierte diese in einen wärmeren Raum, um die Gärung noch einmal in Schwung zu bringen. Et voilà! Das Resultat duftet nach frischen Erdbeeren, prickelt verspielt und weist – wie es sich für Pet Nat ursprünglich gehört – die typische Hefetrübung auf, die den Wein auch ohne Schwefel frisch hält.
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Fio Wine

Zu den Produkten
Produzent

Fio ist das gemeinsame Projekt von Philipp Kettern und Dirk und Daniel Niepoort, das scheinbare Gegensätze mühelos vereint.

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Mosel g.U.

Zu den Produkten
Region

Das Tal der Mosel und die Nebentäler von Saar und Ruwer: eine der spektakulärsten Weinregionen der Welt.

Alle Infos auf einen Blick
Produzent: Fio Wine
Gebiet: Deutschland / Mosel g.U.
Farbe: Rosé
Typ: Wein (aus Trauben) / Schaumwein / Pet Nat
Charakter: Trocken
Sorte: Pinot Noir
Inhalt/Menge: 0.75 l
Alkoholgehalt: 12 %
Trinkreife: bis 2022
Ausbau: Großes Holzfass
Verschlussart: Kronkork
Enthält: O Sulfite
50007848 50007848 2