Birnen eignen sich prächtig zur Herstellung vorzüglichen Balsamessigs. Dafür werden alte Mostbirnensorten gepresst und vergoren. Nach vier Jahren Reifung im Eichenfass punktet er mit einer herrlichen Fruchtnote. Dieser Essig eignet sich perfekt für Bittersalate, Blauschimmelkäse, Desserts und Weißschimmelkäse und kann mit Erdnussöl, Hanföl, Haselnussöl, Leindotteröl oder Walnussöl kombiniert werden.
Manfred M. (Wien) - 29.02.2020
Wir kennen das Produkt schon lange, Lieblingsessig zum Salat und auch pur zum Trinken.