Rubicon Stellenbosch 2020

Der 2020er ist vielleicht der beste Rubicon aller Zeiten. Der perfekt ausgereifte Merlot ist diesmal stärker in der Cuvée präsent – mengenmäßig fast auf Augenhöhe mit dem Cabernet –, was dem Wein große Harmonie und einen hedonistischen Charakter verleiht.

Die große südafrikanische Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot beeindruckt immer mit reifer, süßer Frucht, guter Komplexität und einem atemberaubend langen Abgang.

Die Trauben für den Wein stammen aus vier verschiedenen Terroirs im Besitz von Meerlust: Die Kop, River Terraces, Quarry und Lowlands. Die Rebsorten wurden einzeln vergoren und erst nach 8 Monaten im Fass cuvetiert. Es folgten weitere 10 Monate Fassreife zur Harmonisierung.

Tim Atkin: „Ich habe diesen Wein dreimal verkostet und bin überzeugt, dass es sich um einen brillanten Rubicon handelt, der zu den besten Rotweinen des Landes gehört. Mit Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 5% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot ist dies eine wunderbar ausgewogene, elegante Cuvée mit Aromen von Cassis, roten Beeren und süßen Gewürzen, einem kräuterigen Unterton und feinen, filigranen Tanninen.“