Der Riesling Gaisberg von Schloss Gobelsburg ist mit seiner dichten Struktur und seiner fleischigen Frucht ein überwältigender Wein, dem seine zarte Feuersteinmineralik und sein langer Abgang mit Noten von Orangenzesten zusätzliche Komplexität und Spannung verleihen. Großes Entwicklungspotenzial.
Der Gaisberg ist der östlichste Ausläufer der Gföhler Gneisplatte. Geprägt von schiefrigem Paragneis, Amphibolit und Glimmer, ist er prädestiniert für Riesling, der wie keine andere Rebsorte in der Lage ist, die Mineralik dieser Herkunft zu transportieren. Die Riesling-Terrassen von Schloss Gobelsburg gehören zu den ältesten Weingärten des Weinguts.