Riesling Dr. Wu…. K. 2023

Da kann sich der deutsche Kabi warm anziehen: Gerhard Wohlmuth feuert mit seinem Einzellagen-Riesling Dr. Wu…. K. aus allen Rohren und legt einen fantastisch trinkanimierenden restsüßen Wein mit exzellentem Süße-Säure-Spiel hin, der mit seinen Aromen von Zitronensorbet und Pfirsich bis Rosmarin und Thymian restlos überzeugt. Großartiger Kabinett-Stil mit nur 10,5 Volumsprozent zum Sensationspreis.

Der Wein stammt aus botrytisfreier Spätlese, die in aufwändiger Handarbeit auf Steilhängen mit bis zu 90 Prozent Gefälle erfolgt. Die präzise Verarbeitung, die Böden aus kargem rotem phyllitischem Schiefer mit Quarzeinschlüssen und natürlich der enthaltene Restzucker verleihen dem Wein ein langes Leben und gutes Entwicklungspotenzial.

Falstaff: „Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig und Kräutern, Ringlotten klingen an. Saftig, engmaschig, lebendige Säurestruktur, Ananastouch, Zitrusnoten im Abgang, mineralischer Nachhall, salziger Rückgeschmack, trinkanimierender Stil.“